गर्मियों में पानी से भरपूर फल और सब्जियां का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसके लिए तरबूज, खरबूजा, खीरा, ककड़ी को डाइट में शामिल किया जा सकता है. इन चीजों को खाने से पेट में ठंडक रहती है और शरीर में पानी की कमी नहीं होती है. वैसे तो ये सभी चीजें लाभकारी होती हैं, लेकिन खरबूजा के कई फायदे आपको हैरान कर सकते हैं. खरबूजा पाचन, हार्ट और आंखों की सेहत का ख्याल रखने में मददगार है. बता दें कि, इस फल को एक्सपर्ट की मदद से डायबिटीज के मरीज भी खा सकते हैं. खरबूजा हाइड्रेटिंग गुण, एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं. आइए गवर्नमेंट मेडिकल कॉलेज कन्नौज के डाइटिशियन एवं डायबिटीज एजुकेटर रोहित यादव से जानते हैं खरबूजा खाने का सही तरीका और इसके लाभ.
खरबूजे में पोषक तत्व
एक्सपर्ट के मुताबिक, खरबूजा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, पानी, ऊर्जा, फॉस्फोरस, आयरन, पोटैशियम, कैलोरी, डायटरी फाइबर, फैट, मैग्नीशियम, जिंक, सोडियम, कई तरह के विटामिंस, थियामिन आदि से भरपूर होता है. इसके चलते ये कई क्रॉनिक बीमारियों से बचाव करता है. साथ ही आंखों की रोशनी भी बढ़ाते हैं. पोषक तत्वों से भरपूर खरबूजा गर्मी का बेहतरीन फूड माना जाता है.
वजन को करता है कंट्रोल
डाइटिशियन रोहित यादव के मुताबिक, खरबूजा वजन घटाने में बहुत असरदार होता है. इसमें कैलोरी कम और पानी की मात्रा अधिक पाई जाती है. इसके साथ ही यह लंबे समय तक पेट को भरा रखता है. इस फूड में मौजूद फाइबर पाचन को दुरुस्त करता है, जिससे वजन कंट्रोल रहता है. बता दें कि, खरबूजे में करीब 99 फीसदी पानी होता है, जो बॉडी को हाइड्रेट रखता है.
आंखों के लिए लाभकारी
खरबूजा खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है. इसमे मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट बीटा कैरोटीन पाया जाता है, जो ओवरऑल आंखों के हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसे खाने से आंखों की रोशनी बढ़ने के साथ ही कई परेशानी से भी छुटकारा दिलाता है.
स्किन के लिए फायदेमंद
गर्मियों में खरबूजे का सेवन स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है. इसमे मौजूद विटामिन ए, विटामिन सी स्किन को हेल्दी रखने में असरदार माना जाता है. इसके अलावा खरबूजे को सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए, तो यह शरीर को कई रोगों से बचाए रख सकता है. इसके गूदे और बीज से पेस्ट बनाकर बतौर फेसमास्क भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
इस तरह खरबूजा खाने से बचें
एक्सपर्ट के मुताबिक, खरबूजे से बने जूस, स्मूदी या डेसर्ट से बचना चाहिए. क्योंकि ये कैलोरी और चीनी की मात्रा अधिक पाई जाती है. ऐसा करने से शरीर में मोटापा बढ़ता है. इसके अलावा देर रात खरबूजे का सेवन करने से बचना चाहिए. यदि आप रात को खाते हैं तो शुगर को प्रोसेस करना मुश्किल हो जाता है. यहां बताते चलें कि खरबूजे में फाइबर मौजूद होता है. इसके चलते इसका सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए. क्योंकि अधिक सेवन दस्त का कारण बन सकती है. इसके साथ ही सूजन, कब्ज और मतली की परेशानी को भी बढ़ा सकता है.
